El RdC | 88.5. Especialidad – Perseverancia | Gesha | Natural forma parte de nuestra línea de cafés de edición limitada. Con una fermentación de 250 hrs. nace en la región de Coatepec, en la localidad de Perseverancia, Emiliano Zapata en la finca Los Remedios a una altitud de 1,200 msnm. Tiene un puntaje de catador de 88.5 en la escala SCA, y pertenece a la exquisita variedad Gesha procesada de forma Natural.

Con un grado de tueste medio el perfil sensorial de este café revela una riqueza de sabores, aromas, fragancias y texturas que incluyen: Aroma a lima, miel, cacao, arándano, limón y mandarina. Sabor a mandarina, naranja madura, menta, pera, fruta de marañón, miel, lima, piña, sandía y pimienta roja.

Ideal para métodos de espresso y filtrado a un ratio sugerido de 1:16 | 90°C | Molienda Media fina.

Compromiso con la calidad y sostenibilidad

El Café de Especialidad Raíz de Café no es solo un producto; es el resultado de un profundo respeto por la tradición cafetalera y el medio ambiente. Cultivado de manera agro sustentable a gran altitud donde las condiciones climáticas son ideales, nuestra selección de cafés refleja el compromiso de caficultores, maestros tostadores y expertos curadores, con la calidad. Nuestros cafés honran el ecosistema de donde provienen y las comunidades que los hacen posible, son socialmente responsables y 100% de origen sustentable.

Si eres alguien que aprecia estas características, así como los aromas refinados y los sabores distintivos en tu taza de café, no querrás perderte esta experiencia exclusiva. Conéctate con la riqueza natural, cultural y sensorial que define este café exquisito. ¡Un regalo para tus sentidos!