RdC|89. Especialidad – Naolinco | Marsellesa | Lavado. El Café de especialidad Naolinco 89 SCA es una muestra excepcional del sabor y la tradición cafetalera de Veracruz. Cultivado en la finca El Izote a 1,350 msnm, variedad Marsellesa y proceso lavado, este café destaca por su acidez jugosa, cuerpo sedoso y un perfil complejo que combina notas frutales, florales y de chocolate suave, y refleja la riqueza de un café mexicano de especialidad, sostenible y de origen único.

Un café diferenciado con puntaje de taza de 89 puntos (SCA). Nacido en el corazón de Veracruz, fue cultivado en San Pablo Coapan, Naolinco por Carlos Loeza (Taza de Excelencia 2023) en la finca El Izote a 1,350 metros sobre el nivel del mar. Variedad Marsellesa y proceso Lavado, se beneficia de un tueste medio ‘City Roast‘, el cual genera un café con cuerpo más acentuado y sabor más aterciopelado, con aromas de chocolate y notas frutadas. Presenta una acidez jugosa y brillante que evoca los cítricos frescos como la naranja y la mandarina, así como notas florales delicadas que se complementan con una riqueza sedosa de mantequilla, nuez de Castilla, caramelo y chocolate suave. El proceso lavado asegura que cada grano alcance su máximo potencial y ofrece un sabor ‘limpio’ que se enfoca en las características del grano en sí mismo. Por ello se percibe el lugar, la variedad y las condiciones del ecosistema del que surge, reflejando la esencia de su origen único. Este perfil de sabor hace que sea perfecto para quienes buscan algo realmente distinguido y sustentable. Finalmente ha sido empacado en bolsa biodegradable de alta calidad, con cierre resellable y válvula desgasificadora para mayor frescura.

Este café es ideal para métodos tanto de filtrado como espresso.

Compromiso con la calidad y sostenibilidad

El Café de Especialidad Raíz de Café no es solo un producto; es el resultado de un profundo respeto por la tradición cafetalera y el medio ambiente. Cultivado de manera agro sustentable a gran altitud donde las condiciones climáticas son ideales, nuestra selección de cafés refleja el compromiso de caficultores, maestros tostadores y expertos curadores, con la calidad. Nuestros cafés honran el ecosistema de donde provienen y las comunidades que los hacen posible, son socialmente responsables y 100% de origen sustentable.

Si eres alguien que aprecia estas características, así como los aromas refinados y los sabores distintivos en tu taza de café, no querrás perderte esta experiencia exclusiva. Conéctate con la riqueza natural, cultural y sensorial que define este café exquisito. ¡Un regalo para tus sentidos!