La historia del café comienza en Etiopía, alrededor del siglo IX. La leyenda cuenta que un pastor llamado Kaldi observó cómo sus cabras se llenaban de energía tras comer unas cerezas rojas. Al probarlas él mismo, descubrió el efecto estimulante que hoy reconocemos como la magia de la cafeína.

De ahí, los monjes de la región comenzaron a utilizar las cerezas para mantenerse despiertos durante sus rezos nocturnos. Así nació la primera conexión entre el café y la espiritualidad.