El café se vende como un producto con conciencia. En cualquier cafetería de especialidad vemos bolsas con sellos: Fairtrade, Orgánico, Rainforest Alliance, Direct Trade. Todos prometen mejores condiciones de vida para los productores. Pero ¿qué tanto cumplen esas promesas? Y, sobre todo, ¿sería posible un modelo más simple y directo —una pequeña prima por taza— que realmente llegue al bolsillo del agricultor?