{"id":555,"date":"2025-08-07T03:42:51","date_gmt":"2025-08-07T09:42:51","guid":{"rendered":"https:\/\/raizdecafe.com\/?post_type=product&#038;p=555"},"modified":"2026-01-08T01:37:48","modified_gmt":"2026-01-08T07:37:48","slug":"cafe-especialidad-naolinco-89-sca-raiz-de-cafe-marsellesa-lavado","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/raizdecafe.com\/en\/product\/cafe-especialidad-naolinco-89-sca-raiz-de-cafe-marsellesa-lavado\/","title":{"rendered":"RdC|89. Especialidad &#8211; Naolinco | Marsellesa | Lavado | 340g"},"content":{"rendered":"<p><strong>RdC|89. Especialidad &#8211; Naolinco | Marsellesa | Lavado<\/strong>. El <strong data-start=\"151\" data-end=\"191\"><a href=\"https:\/\/raizdecafe.com\/en\/cafe-de-especialidad-que-es-como-se-produce-y-por-que-importa\/\">Caf\u00e9 de especialidad<\/a> Naolinco 89 SCA<\/strong> es una muestra excepcional del sabor y la tradici\u00f3n cafetalera de Veracruz. Cultivado en la finca El Izote a 1,350 msnm, variedad Marsellesa y proceso lavado, este caf\u00e9 destaca por su acidez jugosa, cuerpo sedoso y un perfil complejo que combina notas frutales, florales y de chocolate suave, y refleja la riqueza de un caf\u00e9 mexicano de especialidad, sostenible y de origen \u00fanico.<\/p>\n<p>Un caf\u00e9 diferenciado con puntaje de taza de <strong>89 puntos<\/strong> (<a href=\"https:\/\/sca.coffee\/\">SCA<\/a>). Nacido en el coraz\u00f3n de Veracruz, fue cultivado en San Pablo Coapan, <a href=\"https:\/\/pueblosmagicos.mexicodesconocido.com.mx\/veracruz\/naolinco-de-victoria\/\"><strong>Naolinco<\/strong><\/a> por <strong>Carlos Loeza <\/strong>(<a href=\"https:\/\/coemexico.com\/\">Taza de Excelencia<\/a> 2023) en la finca <strong>El Izote<\/strong> a 1,350 metros sobre el nivel del mar. Variedad <a href=\"https:\/\/varieties.worldcoffeeresearch.org\/es\/variedades\/marsellesa\"><strong>Marsellesa<\/strong><\/a> y proceso <strong>Lavado<\/strong>, se beneficia de un tueste medio &#8216;<strong>City Roast<\/strong>&#8216;, el cual genera un caf\u00e9 con cuerpo m\u00e1s acentuado y sabor m\u00e1s aterciopelado, con aromas de chocolate y notas frutadas. Presenta una acidez jugosa y brillante que evoca los c\u00edtricos frescos como la naranja y la mandarina, as\u00ed como notas florales delicadas que se complementan con una riqueza sedosa de mantequilla, nuez de Castilla, caramelo y chocolate suave. El proceso lavado asegura que cada grano alcance su m\u00e1ximo potencial y ofrece un sabor &#8216;limpio&#8217; que se enfoca en las caracter\u00edsticas del grano en s\u00ed mismo. Por ello se percibe el lugar, la variedad y las condiciones del ecosistema del que surge, reflejando la esencia de su origen \u00fanico. Este perfil de sabor hace que sea perfecto para quienes buscan algo realmente distinguido y sustentable. Finalmente ha sido empacado en bolsa biodegradable de alta calidad, con cierre resellable y v\u00e1lvula desgasificadora para mayor frescura.<\/p>\n<p>Este caf\u00e9 es ideal para m\u00e9todos tanto de filtrado como espresso.<\/p>\n<h2><strong>Compromiso con la calidad y sostenibilidad<\/strong><\/h2>\n<p>El <a href=\"https:\/\/raizdecafe.com\/en\/cafe-de-especialidad-que-es-como-se-produce-y-por-que-importa\/\">Caf\u00e9 de Especialidad<\/a> <strong>Ra\u00edz de Caf\u00e9<\/strong> no es solo un producto; es el resultado de un profundo respeto por la tradici\u00f3n cafetalera y el medio ambiente. Cultivado de manera <a href=\"https:\/\/www.casafe.org\/buenas-practicas-agricolas\/agricultura-sustentable\/\">agro sustentable<\/a> a gran altitud donde las condiciones clim\u00e1ticas son ideales, nuestra selecci\u00f3n de caf\u00e9s refleja el compromiso de caficultores, maestros tostadores y expertos curadores, con la calidad. Nuestros caf\u00e9s honran el ecosistema de donde provienen y las comunidades que los hacen posible, son <a href=\"https:\/\/raizdecafe.com\/en\/mas-alla-de-las-etiquetas-repensar-el-impacto-del-cafe-con-primas-directas-al-productor\/\">socialmente responsables<\/a> y 100% de origen sustentable.<\/p>\n<p>Si eres alguien que aprecia estas caracter\u00edsticas, as\u00ed como los aromas refinados y los sabores distintivos en tu taza de caf\u00e9, no querr\u00e1s perderte esta experiencia exclusiva. Con\u00e9ctate con la riqueza natural, cultural y sensorial que define este caf\u00e9 exquisito. \u00a1Un regalo para tus sentidos!<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p><strong>RdC|89. Especialidad &#8211; Naolinco | Marsellesa | Lavado<\/strong>. El <strong data-start=\"151\" data-end=\"191\"><a href=\"https:\/\/raizdecafe.com\/en\/cafe-de-especialidad-que-es-como-se-produce-y-por-que-importa\/\">Caf\u00e9 de especialidad<\/a> Naolinco 89 SCA<\/strong> es una muestra excepcional del sabor y la tradici\u00f3n cafetalera de Veracruz. 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